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September 11, 2019

9月もう半ばだというのに、

 今年は残暑厳しい日が続いていますね。(~_~;)

でも、季節は確実に移り変わり、秋に近づいています。

少しづつ長くなる夜を、美味しいワインとパンでお楽しみ頂きたい。

今日はそのパンとワインの お供『レバーパテ』の作り方を こちらに記させていただきます。

「材料費がかかるー」

「面倒くさーい」

ですが、そうやって作ったものって、美味しいんですよ?  お試しあれ!!

①鶏レバーは、ハツ(心臓)と筋、血を除き、一口大に切って700g用意します。氷水で洗ってザルにあげて水気をとる。

②玉ねぎ(100g)

にんじん(20g)

セロリ(...

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