OUR STORY

     鹿野の美味しい水と空気、美しい四季折々の自然、そこで収穫される食材の美味しさ。

​時間をかけて作りあげられた山や田畑、家、そこに暮らす人の繋がり。大切にしたい暮らしがここにあります。

 その営みを継続させるため、原材料だけでなく、パンを焼くための燃料も山口県産の木材を使い地産地消。

      工房の裏に流れる小川のせせらぎ、鳥の囀り、目の前に広がる山々、田畑、茶畑。

パンと一緒に、この自然も味わって欲しくて、二階にはイートインスペースも併設しています。

県産小麦せときらら

県産小麦せときらら

人との繋がり

人との繋がり

きれいな水と空気

きれいな水と空気

自家栽培の果実

自家栽培の果実

山口県産木質ペレット

山口県産木質ペレット

ハーブの酵母

ハーブの酵母

ゆっくりと、丁寧に

ゆっくりと、丁寧に

季節の野菜

季節の野菜

釜焚き天日塩 百姓の塩

釜焚き天日塩 百姓の塩