私がパン屋をはじめた理由。それは、鹿野の美味しい食材を知ってもらい、その豊かな自然や そこに住む人々が営む心地良い暮らしを感じて欲しかったから。そのために、この場所に来てもらうきっかけになるために、鹿野の食材と、それを作ってくれている方たちの気持ちも一緒に 捏ね合わせて...

自分でも「大それたタイトルだなぁ」って、思ってます。、、、笑笑 こんな気持ちで パンを作っているんだってことを、少しだけ知ってもらえたら。 今回、保育園のお給食のパンを焼かせていただきました。 まだまだ『お試し』で、定期的に納品させてもらえるかはわからないんだけれども。...