ギャラリーオープン展示の作品を募集しています。
周南経済新聞に取り上げていただき、Yahooニュースや、LINEニュースでも配信されて、ご覧いただいた方も多いかと思いますが、ただ今改装中のギャラリーでは、グランドオープンにともない『鹿野をテーマとした作品』を募集しております。...
予定通り3月5日から営業再開します。
昨日のラジオ出演、新周南新聞社の取材のあと、山陽自動車道にのり福岡にある自宅に来ています。福岡ICを降りて、自宅までの福岡市内の道すがら トイレットペーパー、キッチンペーパーを持っている人を多く見かけました。雨の降るなか、私なら明日にしようかなと思う買い物です。立ち寄った家...
2020年、子たぬきギャラリー(仮)工事に向けて。
2020年5月に、子たぬきのパンは3周年を迎えます。 これもひとえに、移住開業した私を 温かく迎え入れてくださった地域の方々と、こんな山の中までご来店くださるお客様のおかげだと、感謝の念に堪えません。 この子たぬきのパンを始めようと思ったきっかけは『この温かい方々の暮らす鹿...
子たぬきのおへそパン＆しっぽパンに合うレバーパテの作り方
９月もう半ばだというのに、 今年は残暑厳しい日が続いていますね。(~_~;) でも、季節は確実に移り変わり、秋に近づいています。 少しづつ長くなる夜を、美味しいワインとパンでお楽しみ頂きたい。 今日はそのパンとワインの お供『レバーパテ』の作り方を こちらに記させていただき...
『子たぬきギャラリー』構想中。
私がパン屋をはじめた理由。それは、鹿野の美味しい食材を知ってもらい、その豊かな自然や そこに住む人々が営む心地良い暮らしを感じて欲しかったから。そのために、この場所に来てもらうきっかけになるために、鹿野の食材と、それを作ってくれている方たちの気持ちも一緒に 捏ね合わせて...
身体を 社会を構築していく、パン
自分でも「大それたタイトルだなぁ」って、思ってます。、、、笑笑 こんな気持ちで パンを作っているんだってことを、少しだけ知ってもらえたら。 今回、保育園のお給食のパンを焼かせていただきました。 まだまだ『お試し』で、定期的に納品させてもらえるかはわからないんだけれども。...
大きな木になりたい。
長い冬休みをいただいた理由に、福岡に暮らす息子くんの誕生日と成人式というイベントがありました。 個人的な想いで今回のブログを書かせてもらって、すみません。 ただ、今の私があるのは、息子くんのおかげなので、今の気持ちを記させてください。m(_ _)m...
今年もよろしくお願いします。
長い冬休みをいただいて、旦那さんと息子くんの住む福岡の自宅に帰省しております。 年始には、おせち料理や筑前煮、お雑煮を作ったり、あんまり大掃除ではない掃除(笑)をしたり、滞っていた読書をしたり、数年ぶりに編み物をしたり、 福岡の家に置いたままの趣味の着物を着て...
鹿野産 『新麦』入荷しました！
山本さんが栽培、製粉されている、鹿野産『白金小麦』の『新麦(今年収穫)』入荷しました。 下の写真は、今年5月にTYSの取材の方と一緒に畑に伺った時の様子。 川のせせらぎと 鳥のさえずり だけが聴こえる鹿野の山の中にその麦畑はありました。 山本さんは、ご自身の手で...
NIPPN福岡工場に見学に行きました。
10月23日 『小麦栽培から始めるパンづくり』の著者であり、私にパン屋を始めるキッカケをくださった 山口大学農学部教授 高橋先生に誘っていただき、地産地消でのパン作りに取り組んでおられる『三丘パン研究会』の皆さんとご一緒に、福岡市箱崎ふ頭にある日本製粉(NIPPN)福岡工場...
